蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

我公司食堂承包的服務優勢：1、專業管理：從廚師到員工直至現場管理人員都是經過嚴格的專業培訓，從而避免因技能不專、管理不善而造成的浪費及衛生、品質難以保障等弊端的出現。2、減輕負擔：由統一委派專職的廚員對甲方的食堂進行專業的管理與服務，承包食堂費用，其工資、福利均由曉耕團膳承擔，從而減輕企業更多的負擔和憂慮。3、增值服務：免費提供辣醬、陳醋等佐餐食品;盛夏時節免費供應涼茶、綠豆湯等防暑降溫飲品;節假日可為甲方提供加餐服務，并免費贈送相應的傳統食品。4、口味多樣：匯集南北精粹廚師，滿足不同客戶多樣化的需求。5、環境舒適：餐飲業“六T實務”現場管理時刻給您一個明亮、干凈、舒適、溫馨的就餐環境。

如何選擇好的食堂承包公司？(1).食堂管理是否具備成型、穩定和品種齊全，因為做任何生產都需要利潤來維持，利潤從哪里來呢?是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢?因為具備集中采購大量批發的大型物流中心是能否保證飯菜質量的關鍵。(2).食堂管理是否具備成功的飯堂管理模式，在食堂管理是否具備成功的飯堂管理模式，是要進行重點評估的內容，因此要求食堂管理解說及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實話效果。(3).必須實地考查食堂管理的投資規模，合肥承包食堂，審慎評估承包飯堂公司的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。

食堂承包公司的管理制度：(一)食堂管理員職責：1、負責采購物品的鑒定、驗收和監督管理。2、負責建立食堂物品臺帳，對物品使用全過程進行動態監督管理。3、負責炊事員的日常工作安排和事務管理。4、在特殊情況下，食堂需要幫助料理廚務時，負責組織幫廚人員。5、與炊事員共同擬定每周食譜。(二)炊事員職責：1、負責日常飲食的采購和加工，學校承包食堂價格，與管理員共同擬定每周食譜。2、牢固樹立全心全意為職工服務的思想，學習研究營養學，不斷改進炊事技術，不斷提高服務質量，搞好職工用餐服務。3、做好廚房廚具的維護保養工作，保證正常使用。4、搞好個人衛生、食堂衛生，保持環境整潔。5、下班前要對食堂的水、電、氣、門窗等進行安全檢查，嚴防安全事故發生。